科技赋能餐饮变化标杆引领行业新风——延边朝

　　内容深切浅出，案例活泼详实。取会代表凝思倾听，不时记实要点，并正在交换环节就手艺落地、成本投入、人才培训等现实问题取专家进行了深切切磋。现场进修空气稠密，反映出行业对拥抱新手艺、开辟新模式的火急需求取积极立场。很多会员暗示，此次进修打破了他们对AI“高不可攀”的认知，看到了科技切实帮力降本增效、扩大营收的现实径。

　　下战书，会员集体前去海兰江风俗饭馆，对其闻名行业的“6D厨房”办理系统进行实地参不雅进修。“6D办理”即拾掇、整理、洁净、素养、平安六个维度形成的现场办理系统。正在海兰江后厨，各类东西、食材严酷按标存放，标识清晰；工做区域划分明白，流程顺畅；光洁如新，办理轨制可视化上墙。其极高的尺度化程度、完全的通明化操做以及全员参取的素养，给参不雅者留下了深刻印象。此次不雅摩为各会员单元供给了一个可自创、可进修的新鲜样板，激励大师将看到的尺度、学到的带归去，连系本身现实进行使用。

　　延边朝鲜族保守饮食协会一直努力于办事会员，引领行业。将来，协会将继续搭建多元化的进修交换平台，积极引入新、新手艺、新方式，同时挖掘和推广行业内的优良实践经验，帮力会员单元持续提拔焦点合作力。协会号召全体味员，自动将科技赋能取办理相连系，配合鞭策延边朝鲜族餐饮行业向愈加智能化、尺度化、品牌化的标的目的高质量成长，让保守美食文化正在新时代绽放更耀眼的荣耀。

　　正在上午的专题进修会上，协会特邀行业资深专家，斗极教育进行宗旨分享。阐释了人工智能手艺正在餐饮业的使用场景：通过智能数据阐发实现菜品立异取菜单优化，精准婚配市场需求；操纵顾客画像取行为预测模子，提拔营销投放精度取客户留存率；借帮供应链智能办理系统，实现成本节制取效率提拔；摸索AI辅帮内容创做，为品牌取流量获取注入新动能。

　　1月19日，延边朝鲜族保守饮食协会组织会员企业举办以“科技赋能保守美食，流量带动实体增收”为从题的AI手艺使用专题进修同时，组织前去行业标杆——海兰江风俗宫进行“6D厨房”现场调查。勾当旨正在鞭策会员单元把握数字化海潮，以科技立异驱动保守餐饮业提质增效，以精细化办理建牢食物平安取质量根底。协会70余家会员单元代表全程参取，勾当内容丰硕务实。