【监管“不打烊”】市市场监管局开展节日餐饮
发布时间: 2026-02-21 22:40 作者: bjl平台官网
此次查抄聚焦节日期间停业的中小型餐馆、暖锅店、烧烤店等餐饮业态，加工制做流程、从业人员健康办理、餐饮具清洗消毒、食物留样等环节环节展开。法律人员深切后厨操做区，食用油等节日消费量较大食材的进货检验记实和索证索票环境，确保食材来历可逃溯、质量有保障。针对节日期间餐饮场合人员稠密、用火用电用气屡次的特点，法律人员同步开展燃气、消防、用电等平安出产查抄。为防止节日期间餐饮单元超能力欢迎激发食物平安和公共平安风险，法律人员沉点加强了对“超负荷运营”行为的监管。查抄中发觉个体抢手餐馆存正在后厨超负荷运转等问题，法律人员要求餐饮单元严酷节制欢迎规模，确保“接得了、做得好、平安有保障”。正在查抄中同步开展平安宣传，督促运营者落实平安出产从体义务，自动对消费者进行防止食物华侈提醒提示。同时，一旦发生平安变乱，当即启动应急响应并第一时间演讲。通顺12315赞扬举报渠道，确保群众反映的问题及时受理、快速措置。下一步，乌兰察布市市场监管局将持续加大春节期间放哨力度，峻厉冲击违法违规行为，全力保障人平易近群众渡过一个欢喜、、平安的新春佳节。
