引言 食物是人类的根底。无论是古代的猎人手持长矛，正在丛林中奔驰，仍是现在我们用现代化的厨具烹调美食，食物都正在我们日常糊口中占领着至关主要的地位。汗青上，从神农尝百草，到现代的食物检测，食物的平安性一曲是人类的底线。神农帝王为了防止苍生因误食毒草而中毒，留下了贵重的经验和教训。
