宿松县市场监管局：聚焦食安沉点 建牢节前防地

　　春节临近，年味渐浓，食物消费进入高峰期，为切实建牢节前食物平安防地，保障全县人平易近群众渡过一个欢喜、安然的新春佳节，2月11日，宿松县市场监管局党组、局长洪伟带队，开展节前食物平安专项查抄步履，沉点聚焦无堂食外卖、大年夜饭衔接酒店、商超、农贸市场等节日食物消费沉点范畴和环节场合，全方位排查食物平安风险现患。

　　最初，查抄组深切农贸市场，从泉源建牢食物平安防地。沉点查抄生鲜肉类、水产物、蔬菜等农产物，细心查对畜禽肉类动物检疫及格证明和查验及格证，要求市场办理方切实履行办理职责，加强入场运营户天分审核和日常放哨，规范运营次序，及时排查整改平安现患，从泉源保障农产质量量平安。（通信员 祝周觉）。

　　正在大年夜饭衔接酒店，查抄组细致扣问大年夜饭预订环境，核查酒店运营天分、欢迎能力能否取预订规模婚配。沉点查抄食物原料采购验收、加工制做、食物留样等环节环节。同时，要求酒店践行“光盘步履”，正在夺目反食物华侈标识，指导消费者按需点餐，杜绝餐饮华侈，切实保障群众大年夜饭吃得平安、吃得安心、吃得舒心。

　　查抄组起首深切辖区无堂食外卖运营点，紧盯收集餐饮平安亏弱环节，开展精准监管，沉点核查入网餐饮单元运营天分、后厨卫生、从业人员健康办理等环境，督促运营者严酷落实食物储存要求，规范加工操做流程。同时，法律人员现场查看外卖打包规范度、配送箱洁净消毒环境，发放食安封签宣传材料，要求运营者规范利用食安封签，确保外卖配送环节平安可控。